为进一步规范食品流通领域猪肉销售市场秩序，营造安全放心的猪肉消费环境，8月12日，大幕乡开展猪肉市场专项检查行动。

“生鲜肉进货有没有经过严格的查验？”“当天卖不完的生猪肉，你们是怎么处理的？”此次专项检查中，工作人员深入农贸市场、超市等地，对各个摊点台面上的生鲜猪肉进行突击检查。重点查验猪肉经营单位是否遵循“两证两章”等制度，以及营业执照、从业人员健康证明和经营环境卫生等情况，严格要求肉类销售做到来源可查、去向可追、证章齐全，坚决杜绝不符合食品安全标准的肉类进入市场，确保人民群众吃上“安全肉”。

此外，执法人员还向摊主们讲解相关法律法规和食品安全知识，强调合法经营和保障猪肉质量的重要性，要求经营者强化自律意识，同时要在醒目的位置张贴“湖北省畜禽产品溯源查询码”，自觉接受群众监督，让老百姓吃上“放心肉”。

下一步，大幕乡将持续加大对生鲜猪肉市场的监管力度，形成联动执法、常态化管理和长效治理机制，进一步规范生鲜猪肉销售市场秩序，不断加大宣传力度，督促鲜猪肉销售者依法经营、诚信经营，切实保障群众“肉篮子”安全，为全乡百姓食品安全保驾护航。

通讯员：陈佳美  李国奥