（记者：聂国力）9月18日上午，由区总工会主办的2020年咸安区职工烹饪技能大赛暨十大美食评选活动在甘棠鱼馆休闲山庄举行，来自全区的20多名选手们齐聚一堂，大展厨艺，进行舌尖上的对决。

当天上午9时许，大赛正式拉开帷幕。选手们尽情展现厨艺，各自团队配合默契、动作娴熟，精准把握各种食材奥妙，或蒸、或煮、或炸、或炒，刀功精细、摆盘造型美观、火候精准把控、雕刻栩栩如生，一道道极具咸安特色的美味佳肴一一呈现。

七彩珍珠圆、桔瓣鱼元、咸安宝塔肉、小厨娘酱猪手、小米金汤关刀鱼、麦酱烧排骨，光看菜名，就令人垂涎欲滴，看得现场观众直呼精彩。

经过紧张激烈的角逐，由评委对每道菜品认真品尝，从色、香、味、形、质、养、器等多个方面进行打分。

最终，香城名宴的宝塔肉、官埠桥镇的小厨娘酱猪手获得烹饪类第一名；浮山维也纳酒店的新一代鱼羊鲜获得烹饪类第二名； 甘棠鱼馆的红烧甲鱼、横沟毛家饭店的毛家红烧肉、浮山维也纳酒店七彩珍珠圆获得烹饪类第三名。

小吃类获奖的是永安办事处的流心月饼、甘棠鱼馆的老面手工肉包。

饮品类获奖的是奶牛场的原味发酵凝固型酸奶、咸宁市今添呵奶吧有限公司酸奶、永安办事处桂花乌龙。

据了解，此次比赛分为选拔赛、决赛两个阶段，烹饪技能比赛和美食评选同场进行，获奖的餐饮经营企业单位，由区总工会、区文旅局颁发美食名店推荐店牌。

区总工会相关负责人表示，本次活动立足于咸安饮食文化的传播与发扬，致力于打造咸安地方特色美食，使人们在欣赏烹饪技术、品鉴美食文化的同时，能够更加直观全面地了解咸安的地方饮食文化，肩负起传承咸安优秀饮食文化的重任；活动发扬了“友谊第一、比赛第二”的竞技精神，赛出风格、赛出水平、赛出风采，不断推动全区烹饪技能和服务质量的大提升、大突破。